Dirección: 679 North Bridge Road | Horario: de 08:00 a 23:00 todos los días | Página web | Acceso: Estación Bugis | Localización en Google Maps
El Singapore Zam Zam es probablemente el lugar más famoso de Singapur cuando se habla de comer murtabaks (o martabaks).
El murtabak es un plato muy típico de la cocina musulmana de la India. Es una masa bastante grande a la que se le añade carne picada de cordero (aunque también se puede pedir de pollo), huevo y otros ingredientes, y que se asa a la plancha.
El Zam Zam, que abrió sus puertas en 1908, es un lugar muy tradicional, sencillo y lleno de gente a todas horas -el servicio puede llegar a ser un poco lento-. Se comparten las mesas. Muchos lo consideran un restaurante que mantiene vivo el legado histórico de la comida local.
Opiniones sobre el restaurante en Hungrygowhere y en el blog I Eat I Shoot I Post, que además contiene buenas fotos del murtabak del Zam Zam.
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