Dirección: 8 Raffles Avenue | Horario: de 17 a 2h de lunes a jueves; de 17 a 3h los viernes; de 16 a 1h los sábados | Página web | Acesso: Estación City Hall | Localización en Google Maps
El Makansutra Gluttons Bay es un hawker localizado en el Esplanade Park muy cerca del Theatres on the Bay (más específicamente entre ellos y el The Float) con vistas a la bahía de Marina Bay. Tiene una pequeña construcción central donde quedan los puestos de comida y una serie de mesas y bancos. Se podría decir que es un hawker moderno, sin dejar de ser un hawker.
Es una iniciativa de Makansutra, empresa que edita varias guías de gastronomía, entre ellas la guía más famosa de comida de Singapur. El hawker nació en el aparcamiento Orchard Car Park y fue transferido a su localización actual en 2009. La idea era juntar en un solo lugar a los «mejores representantes de la comida callejera» de Singapur y volverse una referencia entre los gourmets locales. El problema es que en Singapur hay muchos gourmets (comer es un deporte nacional) y cada uno tiene su hawker favorito.
Como funciona hasta la madrugada, se convirtió en una opción para el que quiere comer algo a altas horas de la noche.
Reservando el día anterior en el puesto de bebidas o por correo electrónico (contact@makansutra.com) se puede reservar un menú de degustación con muestras de lo mejor que ofrece el hawker. Hay dos opciones, un menú más pequeño, el basic set, con 7 platos (por cerca de SGD$26) y un menú más grande, el popular set (por cerca de SGD$32) para un mínimo de dos personas.
Es un lugar muy agradable para realizar una parada durante vuestro recorrido por Marina Bay y para comer bajo las estrellas una representación de los platos favoritos de la ciudad.
————————————————————–
¿Quieres saber más?
Principales atracciones en Marina Bay | Alojamiento en Marina Bay | Restaurantes en Marina Bay
