Las Food Courts de Singapur son una especie de hermano más elegante de los hawkers y equivaldrían a las plazas de alimentación de los centros comerciales con las que estamos tan familiarizados, pero con puestos un poco más pequeños y niveles variados de servicio.
Se encuentran generalmente dentro de edificios, asociadas a algún centro comercial o atracción turística. Como es el caso de los hawkers, las food courts ofrecen una amplia variedad de ofertas gastronómicas, permitiendo siempre degustar la increíble diversidad culinaria de Singapur.
En muchas food courts te vas a encontrar aire acondicionado, algo que no verás en los hawkers. En general los precios en una food court son más caros que en un hawker, aunque continúan siendo bastante asequibles. Como en los hawkers, hay puestos específicos para comprar bebidas y postres (fruta o dulces).
Las food courts han evolucionado mucho en Singapur. Hoy hay food courts con áreas gourmet, como la localizada en el sótano de los grandes almacenes japoneses Takashimaya, y food courts temáticas, como las administradas por la Food Republic y la Singapore Food Trail.
Hay food courts en toda la ciudad, incluso en la fina Orchard Road (Takashimaya y Food Republic), en atracciones como el Singapore Flyer y el Night Safari e incluso en el Aeropuerto de Changi.
Las food courts con una opción económica e ideal para el que busca una comida más rápida en un ambiente menos simple que el de los hawkers y más próximo a los centros comerciales y atracciones turísticas.
Consejo: Normalmente los grandes almacenes japoneses tienen una food court y un mini supermercado (muchas veces en el sótano) que vale la pena conocer.
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