El Roti Prata, en su traducción literal, «pan plano», es un plato original de India, traído a Singapur por los inmigrantes hindúes de origen tamil. La versión hindú, a su vez, parece tener como origen el Murtabak de Yemen. Se ha convertido en un plato muy apreciado en Singapur y también en Malasia (donde recibe […]
O laksa es una sopa de fideos asiáticos de arroz que lleva hojas de laksa, conocido también como cilantro vietnamita o menta vietnamita, el vegetal que da nombre al plato. El origen del plato parece ser Malasia, donde hay varias versiones del plato con salsas, verduras y carnes diversas. El Singapore laksa (laksa de Singapur),
El Hokkien Mee es un plato de pasta, salteada al fuego vivo con huevos, ajo, brotes de judía, gambas e calamares, que están entre los preferidos de los singapurienses. Como ocurre en la mayoría de los platos considerados hoy típicos de Singapur, el Hokkien Mee llegó de la mano de los inmigrantes (en este caso
Dirección: East Coast Lagoon Food Village, puestos 5 y 6 | Horario: de 15:30 a 23h; los fines de semana abre antes, alrededor del mediodía; cerrado los jueves | Acceso: ver la sección «cómo llegar al East Coast Lagoon Food Village” aquí | Localización en Google Maps El Leng Heng BBQ Seafood es un puesto
El Satay es una brocheta de carne marinada, asado a la brasa y servido con una salsa picante elaborada con cacahuete (maní). Los acompañamientos más habituales de los Satays son cebolla cruda y pepinos. El tipo de carne puede cambiar. Los Satays más comunes son los de pollo (el campeón), de carne de vaca e
Dirección: 665 Buffalo Road | Horario: de 6:30 a 21h todos los días | Acceso: Estación Little India | Localización en Google Maps El Tekka Centre es un complejo compuesto por un mercado hortofrutícola y de carnes y pescados, el Tekka Market, por un hawker (ambos en el primero piso) y por un conjunto de
