El Roti Prata, en su traducción literal, «pan plano», es un plato original de India, traído a Singapur por los inmigrantes hindúes de origen tamil. La versión hindú, a su vez, parece tener como origen el Murtabak de Yemen. Se ha convertido en un plato muy apreciado en Singapur y también en Malasia (donde recibe […]
Dirección: 51/53 East Coast Road | Horario: de 8h a 22h todos los días | Acceso: ver sección «cómo llegar» | Localización en Google Maps El 328 Katong Laksa es un restaurante simple y sin lujos especializado en el Singapore Laksa, una sopa picante de fideos asiáticos de arroz que lleva hojas de laksa (hemos
O laksa es una sopa de fideos asiáticos de arroz que lleva hojas de laksa, conocido también como cilantro vietnamita o menta vietnamita, el vegetal que da nombre al plato. El origen del plato parece ser Malasia, donde hay varias versiones del plato con salsas, verduras y carnes diversas. El Singapore laksa (laksa de Singapur),
El durián (en español también durio, «durian» en inglés) es la fruta nacional de Singapur. Es un pariente lejano de la yaca (Artocarpus heterophyllus). Tiene una cáscara verde y gruesa, con protuberancias en forma de espigas, con apariencia de espinas. Tiene una pulpa cremosa y un olor muy intenso. La fruta genera sentimientos encontrados entre
El Hokkien Mee es un plato de pasta, salteada al fuego vivo con huevos, ajo, brotes de judía, gambas e calamares, que están entre los preferidos de los singapurienses. Como ocurre en la mayoría de los platos considerados hoy típicos de Singapur, el Hokkien Mee llegó de la mano de los inmigrantes (en este caso
Dirección: 396 East Coast Road | Horario: de 11:30 a 21:30, cierra los lunes | Acceso: ver sección «Cómo llegar» | Localización en Google Maps El Geylang Lor 29 Hokkien Mee es un pequeño establecimiento muy simple localizado en un edificio de arquitectura Peranakan en el que también hay otras tiendecitas, en la East Coast
El Teh Tarik, que traducido literalmente significaría «té tirado» o «té separado», es una bebida de origen malayo muy popular en Singapur. Se prepara con una combinación de té negro fuerte, leche condensada y leche evaporada (un tipo de leche condensada sin azúcar). El nombre de la bebida le viene del proceso de elaboración en
El helado servido en una rodaja de pan de molde, o sándwich de helado, es una de las delicias tradicionales de Singapur. Servidos normalmente en carritos de helado en diferentes puntos de la ciudad, incluso en la refinada Orchard Road (existen vendedores cerca de la Takashimaya), son algo que llama más la atención por su
Dirección: East Coast Lagoon Food Village, puestos 5 y 6 | Horario: de 15:30 a 23h; los fines de semana abre antes, alrededor del mediodía; cerrado los jueves | Acceso: ver la sección «cómo llegar al East Coast Lagoon Food Village” aquí | Localización en Google Maps El Leng Heng BBQ Seafood es un puesto
El Bak Kut Teh, que literalmente podría ser traducir como té de carne de cerdo con hueso (una traducción que no hace justicia al plato), es una sopa con costillas de cerdo muy apreciada en Singapur. Se trata de un plato de origen chino, de la región de Fujian e Guandong), traído por los inmigrantes
